27 kwietnia 2021 r. Stowarzyszenie Żarski Zamek zostało wpisane do Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem 0000897246. Ma swoją siedzibę w żarskim muzeum przy pl. Kard. Stefana Wyszyńskiego 2.

Prezesem Stowarzyszenia został Ireneusz Brzeziński, rodowity żaranin i wieloletni samorządowiec – Naczelnik Wydziału Polityki Regionalnej i Promocji w Urzędzie Miejskim w Żarach, pasjonata i regionalista z zamiłowania. Licencjonowany Przewodnik terenowy Żar, Dolnych i Wschodnich Łużyc, Żarskiego Lasu oraz Łuku Mużakowa.  Uhonorowany medalem przez Zrzeszenie Gmin Województwa Lubuskiego za szczególne zasługi w 30-letniej historii samorządu. Wiele materiałów turystycznych o Żarach i okolicach wydanych zostało pod jego redakcją. Od lat współpracuje z byłymi mieszkańcami Żar i zna świetnie klimaty dawnego Sorau.

Funkcję zastępcy prezesa stowarzyszenia pełni Grzegorz Chmielewski, obecnie pracownik Muzeum Pogranicza Śląsko-Łużyckiego w Żarach i radny miejski.